NHKのラジオで、ハヤトウリの食べ方の相談があっていました。
キム兄こと木村祐一さんが、「ステーキにしたらどうでしょう。」と提案されていました。
相談者が、美味しくて、5回も作ったというので、家も作ってみることに・・・！！
皮を簡単に向いて、輪切りにし、フライパンに油をひいて焼きましたよ。
水に溶いた醤油を回しかけて、出来上がりです。
食べる時は、種も自然に取れて、やわらかいハヤトウリのステーキが出来上がりました。
私的には、ハヤトウリはくせがなく、薄切りのを、そのまま食べてみたらほんのり甘みがあって，ｇｏｏでした。
