紫色の山芋・・・掘ってみました～～！

ムカゴを埋めて、発芽を待って・・・今は、葉っぱが生い茂っています。

蔓の根元を掘ってみました。

普通の山芋、ムカゴが成長したようなのが、沢山？（剝いたら食べられないほど小さくなる）

紫色も3個出てきました。（奥のがムカゴ、これをとっておいて来年植えます。）

皮をむいて、おろし金で摺って、おろし大根と一緒に。

山芋小さく切って、ワカメと酢の物に・・。

綺麗な色を楽しみました～～！