田 芹

四月の始めに植えた　我が家の田圃も　一ヶ月半を過ぎ　株もだいぶ
増えて　います。
水を　たたえた田圃には　五月の青空が映りゆれています。
五月の風は　稲を揺らし　水を揺らして　通り過ぎます。

もうすぐ　稲の水の供給を止めて　干す中干しをします。
稲をいじめて　強くするのです。
そんな中　我が家の田圃の周りの畦の　田芹を摘んできました。
子供の頃　遊びを兼ねて　田芹を摘みによく行っていました。

のびるや芹　嫁菜　蓬などを麦畑の　畦で摘むのは　女の子の遊び
でも　ありました。
摘んで　帰ると　夕食におひたしや　白和え　団子などに変身して
並んでいました。

子供の頃から　食べられる野草の区別は　自然と体で覚えて
いたようです。
新聞記事に　にらと水仙を間違えて　中毒になった記事など見ると
考えられません。

この芹　茹でてあくを抜き　すり胡麻　醤油　酢　削りかつを　で
あえたり　白和えにしたり　卵とじにしたり　して食べます。

栽培された　市販の芹はスマートですが　野の芹は　横に這っています。
この芹　食べるとき　子供の頃家族揃って囲んだ食卓を思いだす
私の　懐かしい食べ物です。