先日 デパートに買い物に出かけたとき 県産品だけを売っている コーナーを見つけて ついつい 買った栗きんとんです。
県の山間部に位置する 美郷町は林産物が 主な特産です。
栗も其の中の一つで 美味しい栗を どうにかして売り出したいと 女性達が立ち上がり 「村の果菓子屋」を立ち上げ 栗のお菓子を 作り始めました。
高級なお菓子屋さんのような 上品な作りではありませんが 素朴な甘さで栗の味が 感じられる 「栗きんとん」です。
先日の 県の出前講座でも話しておられましたが 私の県内の栗が お菓子の材料として日本中に 出荷されているそうです。
本物の山で育つ栗は 本物の味がするのだろうと 納得の私です。