おはぎ

この時期　和菓子店やスーパーで　おはぎを見かけますが　食いしん坊の私　やっぱり　手作りです。

小豆をゆっくりゆっくり煮て　砂糖と少しの塩で餡を作り　もち米を炊飯し　丸めて作りますが　小豆の味のする　あっさりした甘さです。

餡子の量と　ご飯の量が　ぴったり合えばいいのですが　いい加減な性格の私　中々一致しません。　そんな時は　黄粉をまぶしてごまかしますが　今朝は　ぴったりでした。

暑い暑いといいつつ　明日はお彼岸　だんだん寒くなるのだろうなあーと　老婆心を感じています。