じゃがいもと塩麹鶏のガレット 2013年04月22日 | 食べること あさイチレシピからアレンジしました ジャガイモ２個をせん切り 深層塩をパラりとまぶす ８等分しておく 塩麹に漬けておいた鶏もも１００ｇを４つにそぐ 油をひいたフライパンに ジャガイモのせん切りを ４つ分(８等分のうち)をおく 鶏ももを乗せる ５分ほど弱火でやく ひっくり返す 残りのジャガイモを乗せる 上から少し押し付けて ５分焼いて出来上がり . . . 本文を読む
