切り干し入り卵焼き

以前にもアップしたこれ 今夜は自家製切り干しで作ってみました 高価だった大根もやっと値が安定してきた感 ご近所の農家さんでも みずみずしい葉付き大根が出て来ました 葉も皮も 勿論、実も干して 皮はこれぽっちに その切り干し大根を 水で戻して ザックッと切って 刻みネギ・ジャコと炒めて 溶き卵で卵焼きに 味付けはオイスターソースとしょうゆが少し シャキシャキした食感を楽しめ 棄てない . . . 本文を読む