ナムル風和え物

ボウルに
胡麻油　大さじ１
醤油　大さじ１
深層塩　少量
ニンニクの摺り下ろし　少量
を混ぜておく

ホウレン草、３分の１束ほどをゆでて
水にサッとさらして
ギュッとしぼる
３センチに切る

人参６センチを
３センチの千切りにする
２分茹でて

火を止める寸前にもやしを入れてサッとゆでて
水分を切る

野菜が
まだ熱いうちにボウルに入れて
和えたら出来上がり