家族で囲む食卓が楽しくておいしかったので、
調子に乗って、
「お次は、中華で！」なんて言ってしまいました。
今度いつ会えるかわかりませんが、
早速行動開始です。
最初に作ったのは「鶏もも肉とエビ、シイタケのあんかけ」
あったかご飯にのせてお昼ご飯に、、、、おいしい！
竹の間伐で疲れていても、
中華となるとつくれちゃう。
バンバンジー（棒棒鶏）。
ゴマたっぷりのたれが何とも言えません、、、、おいしい！！
豚肩ロースで作った黒酢たれの酢豚。
甘酢も悪くありません、、、、、、おいしい！！！
長ネギ、生姜、ニンニク、紹興酒、ごま油などで下ごしらえを大切に。
栗原はるみさんの本にサポートしてもらって、
おいしいを満喫できるしあわせ。
まだまだ続きます、中華料理。
春巻き、チャーハン、ラーメンにエビチリ、、、。
１月は朝の時間帯に「星の王子さま」をずっと楽しんできましたが、
ついに読了してしました。なんだか、朝の時間がさびしい！
２月は何を読もうか？と図書館で探して、何冊か借りました。
「日本の３６５日を愛おしむ」東邦出版 本間美加子著（￥1700）もその一つ。
（メルカリでｄポイントで買ったので無料です。新品同様でした）
朝起きると、その日のところを読みます。
２月１日は、春へのウオーミングアップとタイトルがついています。
来る春に向けて、すること・したいことの下調べを始めてみましょうとあります。
裏表紙を見ると、
あなたにとって、「特別な日」はいつですか？
とあります。
「あら、それいいわね～」で、マイ特別な日を作っちゃいました。
（１）日本ミツバチの日 毎月８のつく日
この日は、ミツバチのことを考えます。
巣箱を見に行ったり、蜜蝋キャンドルを灯して食事をしたり、
分封群を捕まえるための道具を作ったり、蜜源植物を植えるなど。
できない日もあるかもしれませんが、、、、。
（２）庭休日（ていきゅうび）
去年は、ついつい調子に乗ってやり過ぎ、関節痛に悩みました。
今年は一日でも長く庭仕事ができるように、
必要に応じて、庭休日を設定します。
その日は、料理を作ったり、テレビを見て、ゆったりと過ごします。
自分にとっての特別な日を考える、、、結構楽しいです。
