干し柿

ささやかな我が家の干し柿です。
これからですが、他所様の吊るし柿はもう黒く色づいており美味しそうです。
やわらかいのが好きという人が多いですが、私は固く白い粉をふいているものが美味しいと思います。

干し柿

最近随分と寒くなり、毎朝霜が降りている。
先日も峠の温度計が「－０度」を表示していた。
この頃が干し柿のシーズンであるが、ここ数年暖冬で早く吊るすと腐っていることが多かった、さて今年はうまくいくか心配である。

影吊るし柿