日本人は何を食べてきたか

先日、四国大学でこんなポスターを頂いてきました。

公民館にでも掲示してもらうつもりだが、その前にCMしておきます。

ところで、文化・文政時代には当地の百姓はどんな物を食べて生活していたのだろうか・・？