バームクーヘンを頂きました。
高山市国府町の老舗餅屋さんが、作ったものだそう。
普通の形のバームクーヘンも頂いたのですが、画像のものは、ラベルに「のりくら（ハードバウム）」との標記。
ハードバウムというのは初耳だったので、検索してみたら、こういうボコボコした画像がいくつもヒットしました。
このボコボコを乗鞍岳に見立てたんですね。
粉砂糖が乗鞍に積もった雪を連想させます。
密度が高くずっしりしていて、食べ応えがあります。優しい味でとても美味しかった。
あっ！肝心なことを書き忘れるとこでした。こちらのバームクーヘンは米粉で作られています。
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普通の形のバームクーヘンも頂いたのですが、画像のものは、ラベルに「のりくら（ハードバウム）」との標記。
ハードバウムというのは初耳だったので、検索してみたら、こういうボコボコした画像がいくつもヒットしました。
このボコボコを乗鞍岳に見立てたんですね。
粉砂糖が乗鞍に積もった雪を連想させます。
密度が高くずっしりしていて、食べ応えがあります。優しい味でとても美味しかった。
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