新宿の病院の検査が長引き、他店に行く時間が無くなり、歌舞伎町に行くことに。
客に、学生グループが多くざわついた雰囲気に馴染めなくて、ちょっとひき。
中には私より先輩の方もいるので「心強」い。
助手さんの麺量確認や指示に素直に従い、コレを
マシの量は、店と店主(麺上げの方)毎に差があります。ブレではない。
本日は、帰ってからがコワイ位のニンニク量・・・・。痺れがしっかり来ました。
三田に行っても良い様に、マイ七味持参してカウンターに。
ひっくり返してしっかり振る。
肉は歌舞伎町らしいボリューム。でも、美味しいデス。
デフォはこんな感じですが、豚増しにすると半端ないみたいデス。隣を見てそう思う。
太目平打ち麺度向上?食感お気に入り。
スープもちょうどよい乳化でおいしかったです。
NS系の二郎?今は亡き新橋を思い出し、ウルウル。
ご馳走様でした。