以前、荻窪の「みそっ子」でラーメン食べ終わり、店を出て駅に歩き始めた時に、妙なオジサンが「(行列してますが)ココのラーメン美味しいですか？」と聞いて来ました。単なる通行人と思えたので、当り障りのない事を言ったら、「味噌は立川の味源が好きです。」と言ってきました。
味源は多くの所にお店があって知っているつもりでしたが、「立川の味源」が気になっていました。
行こうと思えば、もっと早く行けたのですが、本日は北口に用事があり、伊勢丹脇のエスカレーターから行ってきました。
店の貼り紙等の情報では、ココが味源の本店だそうです。創業30年。割引クーポンを貰ったのですがここと2、3軒でしか使えない物でした。都心にある味源とは違うのかな？
オヤジさん？が(有りがちな町中華のオヤジみたいに)白い半袖下着でスープ、トツピンク周りをやられていました。麺上げは若い方。フロアー厨房に二三人。親父さん以外は黒のTシャツ。
最近多い味噌スープタップリの味噌ラーメンでなく、麺や具材でみっちり。
ランチセットの餃子４個と小ライスが百円はお得感もりもり。
そばは、縮れ細麺で懐しい。
スープも札幌駅地下ッポクで美味しかったです。
すすきのラーメン横丁は観光客向きの物。
すすきの外れとか、駅周辺のほうが美味しかった記憶。今と変わっているかも知れませんが、40年前の札幌勤務時代の記憶です。
御馳走様でした。
