今年最後かなと行ってきました。
「年末年始営業情報」も整え準備しましたら、二郎もゆとり営業？
全体に休業日が増えたような気がします。
カレンダーの関係かもしれませんが、メリハリ付けてしっかり休んでください。
野菜、デフォでお願いしたんですけど・・・。
レンゲがないと天地返し難し。
本日、殊の外豚が厚く大きくおいしかったです。
寸胴の目の前に座れて、グツグツの様子が見れました。
仕込みって時間かかるのだろうなあと感心。
もう一回どこかに行けるかもしれないけど、
一応（今年も）ご馳走様でした。
昼前に天気が良くなってきたので、年賀状準備を一旦止めて、行ってきました。
12時過ぎに着くと、空席がチラホラ。
開店時（11：30）は結構待ちますが、昼休み始め位は大丈夫みたい。
微妙な時間ですが、そのあと外待ちになります。
二朗は久しぶりな気がします。
いつも通りの大振りフワフワ豚。味は染みています。
野菜の標高高し。
天地返しすると、豚がバラバラになってしまいました。
胡椒振って、アッツアツをふうふうしながら頂きました。
スープ乳化度高く甘じょっぱい安心の味わいです。
レンゲ、7杯飲んでしまいました。
ご馳走様でした。
本日は、夕方に知り合いの合唱団の発表会が練馬でありまして、
地元？だからと招待券いただいたので、行ってきました。
人生初のナマ合唱団コンサート。良く分からんかったけど、心地良く聞けたように思います。
で、折角の練馬なのに、無性に新潟の酒と油揚げが欲しくなり、地元に飛んで帰り、
ココで摘み代浮かせたあと、猫ちゃんの店に行きました。
てっぺんは、いつも外から見ていたのですが、いつも学生を中心に繁盛している人気店です。
ただ、なんせ私は、標題の通り（7年以上振り？の）「超久しぶり」。
豚骨醤油のお店だったような記憶なのですが、メニューはなんでもござれ。
スープと麺の太さとつくり方の掛け合わせ対応していました。
わからないので、つけ麺を。
麺量はメガ盛りまでサービスらしいけど、
茹の茹で前の重量なのか茹で上がりの重量なのかもわからず、大にしました。
茹で上がり後の280ｇでした。
スープを右側に置いてくれたのがうれしい。
大盛です。次回からメガ盛りだな。＾＾
七味がなかったので、胡椒を麺にふってみた。
ニボシもノーマルも同じ料金。テーブルに魚粉があるので、盛れば味変で二度楽しめます。
美味しかったと思います。
スープも飲みたかったので、「スープ割」をお願いできるのかとメニューを見たら、
「差し湯」と標記されてました。
で、頼んだら、井の庄方式のお湯？を醤油ちょこみたいなものに入れてだしてくれました。
カツオ出汁の香りたつ美味しい「お湯」でした。
ちゃんと美味しくしてくれているのだから、普通に「スープ割」でいいんじゃない？
ご馳走様でした。
隣駅の焼き鳥やさんから歩いて帰り、「締め」で入りました。
カウンターに新しい・蘊蓄。出てくるまで見ていくと・・・。
門外不出の「カネシ」と同じアミノ酸液・・・・。
意識しているねえ。ほほえましいけど、カネシ醤油の（材料と同じ）アミノ酸液ってややこしい？
ミリンが同じって事？
前回か前々回の味変が好印象だったので、味変を。見た目変わりません。
いい絵です。
高さも十分。肩ロースはフワフワで肉と油のバランス、味付けも絶好。
作法通リに胡椒振っていただきました。
ニンニクたくさん載っけたけど、芥子の方が勝るテイスト。
流石「味変」。
たまにはいいよね。
ご馳走様でした。
父親の月命日の墓参りに行ってきました。
本日は母親の体調悪く、私一人。
必然的に「麺喰い」です。
前回8月も訪問したお店。券売機の主張が「つけ麺」だったので、
（前回写真）
にしました。丁寧なつくりで柚子の香りもして大変気に入ってしまった店です。
本日は券売機の一番左上のボタンの隣（大）をポチ。
お店の売りが券売機左上と信じていますので、これを。
丁寧に上げてどんぶりに入れてくれてます。
豚と鶏。旨い。
スープは醤油の濃さが凄そうですが、割りと薄味でコクのある上品なお味でした。
何とか完飲をせずにすませました。
レンゲで何杯飲んだのだ？
ご馳走様でした。
