知り合いが近所？の病院に入院したので、お見舞いに
中座する時間たっぷりご連絡。
芝公園から虎の門に歩いてみました。
東京では、本日（31日）が満開だそうです。
いい感じ・・・。
で、病院に行く前に、行ってしまった。
流石に、後の事を考え、「ニンニク少し」にしました。
ニンニクナシだろう～があ～。
本日は、醤油がしっかり染みて、「焼うどん」っぽい和風混ぜそば。
微乳化スープの5日前とは、かなり違う味わい。
定点で通うと、二郎は「ブレを楽しめる」楽しいお店です。
御馳走さまでした。
お見舞いには、マスクして病院内で失礼のない様に・・・。
24日の晩のお月さま。
太陽だったら、「暈がかかっている。」というのでしょうが・・・。
若い子が行きたいというので、お連れしました。
並んで座れ、サービスしていただきました。
スープ少な目で、ひっくり返し易いので、ありがたい。
血圧対策で、レンゲ５杯までをお約束にしている身なので、
無駄に余さなくていいです。
でも、本日、液脂は結構な厚さで保温効果大。
麺によく絡む。
肉、サクサクホクホク、味も染みてます。
ひっくり返して・・・。
おいしくいただきました。
御馳走さまでした。
帰りに築地に行って、明日無理やり強行する「花見＆ＢＢＱ」用に
上、本干し 下は半生 青ムロ。
本番まで匂いが漏れない様に「完全密封」にしていただきました。
お店の人曰く「万一漏れたら、大変な事になる。」ですと。
本番でクサヤを炙ったら、回りの人がいなくなるから空くかな～。
６３００歩の昼散歩でした。
久しぶりの大阪出張。
先月の福岡と同じ様にラーメン繋ぎをめざしたが、
事前研究と確認不足から、成果今一つでした。
新大阪コンコースに車輪のあった頃のお店がリニューアル。
「キザミ～～」は健在でした。
京橋でお昼2回目。
早すぎた・・・。
ウドンから30分もたっていないので、古潭で単品です。
夜は、獺祭や大阪の地酒（水が？なのにおいしくてだいじょうぶでした。）、
三岳、甕雫とかいただき・・・・。
翌日は、
チャーハンはうまかったです。
帰りは、隣の方が写らない様にパシャ。
今シーズン、まだ行けていません・・・。
午後から東新橋・・・。
時間の余裕たっぷりなので、余裕で半年ぶりのき楽へ。
日差しが強く、逆光ぎみ。
昼行燈がしぶい。
店内4人待ちで着席。空いています。
カウンター内の3人目の新人みたいな人が、食券読めず苦労されていました。
出てきた物は、見た感じはいつも通り。
中盛りですけど、こんなモンかな～。
ツヤツヤで小麦が薫ってモチモチでおいしいです。
ノリが本物のノリでいいです。
スープの記憶が「纏」とか「月と鼈」とゴチャになっていたのか、ライトに感じました。
麺の絡みつきがあっさりしています。
でも、アッツアッツでおいしかったですヨ。
スープ割りしてもらって、柚子の香が生き、さらによくわかりました。
ここは、ラーメンを頼んでスープを完飲しなけらばならぬ店です。（と感じました。）
御馳走さまでした。
この頃、某所でのランキング高いんですよね～。
確かに、更に変化の兆し・・・・。
豚が厚い。染みてうまし。
キャベツ率高し。
クタでもなく、ちょうどよいくらいの茹で加減。
煮玉子は、いつも通リ、半熟で、鰹だしにしっかり使っています。
おいしいです。
スープ少な目だけど、ショッパサちょうど良い絶妙な
「オジサンに優しい」ライトな仕上がり・・。
もはや、「黄色いウドン」。
湯で加減、絶妙なアルデンテ。
三田直流というよりは、リーマンの街に進化した「リーマン二郎」てな感じです。
おいしかったです。
御馳走さまでした。
