会社の女子で、一度行きたいとご要望を聞いていまして、年度末の最終日、行ってまいりました。
先週、夜の部をやめ、昼だけ営業になるとのこくちでしたが、
21日に閉店になるそうです。
ラーメン新橋店、大汐留店、5年前に二郎新橋と、わたりあるいて、通ってきましたが、残念。
そんな「隠し味」も手伝ってか、おいしい麺でした。
潰れた煮玉子が下に入っていたのは、店主の心遣い？
気持ちも籠った煮玉子おいしかったです。
最後に、わざわざ手を洗ってくれて、握手してくれました。
閉まるまで、あと何回行けるか？
二人は、どこにいくのか？
ご馳走様でした。
いつも昼ラーメンに一緒に行く先輩と、ココへ。
以前反対側のお店に入って、「次回ハココ」とお約束。
入口の「タッチ画面」券売機に感動して、なれないんで、かえって時間かかった。
つけ麺中を。
麺もスープもスープ割もおいしいとのお言葉を賜りました。
柚子粉の使うタイミングを誤り、「香りが立たない」とブーブー行ってましたが、
最初っから入れていたら、だめですよね。
スープ割の時に、生柚子を入れてくれる「〇楽」、最初っから切片が沈んでいる「〇と鼈」
ちょっとだけ、蘊蓄披露。
ご馳走様でした。
先週バタバタ（毎晩激しく飲んでいたので、）時間なかったので、まとめて・・・。
「毎日ラーメン」にする為。取材行為は継続してました。
ちょっと混ぜ始めた写真。
ラー油は、中盛で3回かけ回すとよい層で、そのまましまして、
底の醤油とラー油を」面とまんべんなく混ぜると、
ほぼカルボナーラ。
中国人向けのガイドブックを頼りに近所の有名つけ麺店に並ぶつもりだったカップルが間違って入ってきて、（食券前もって購入の上、並ぶお約束店）結局、食べて、喜んでいました。
坦々麺」っぽいもんネ。
ご馳走様でした・
天気良いのに、実家に午後から用事。
久しぶりに早めのお昼をココに。
社長の出勤時間にＰできました。（社長の車を特定＾＾）
満車ではじかれ、コインＰした事があったので、余裕見て行ったのですが、
道がすいていたので、思いの他早い到着。
食券の打刻時刻が・・・。
休日モードなので、開店までに文庫本1冊軽く読めました。
それでも、並びは2番目でした。
諸般値上がりの季節ですが、前回は、730円だった記憶・・・。
野猿は量が多いと巷では言われますが、私は（二郎のデフォでは）「普通」ﾎﾞﾘｭｰﾑと感じました。
豚はでっかく手気持ち良いくらいで、うまかったです。
麺は、小麦（オーション）の香りが出た、サクサク麺てな感じ。
モッチリ感は今回は感じませんでした。
スープは、早い時間だったせいか、非乳化で醤油のたつおいしい味わい。
やっぱり、二郎は、お店ごとに随分違いますね。
ベースに慣らされた身は、違いがよくわかります。
といいますか、野猿街道2が以前と変わったと感じるのは私の体質が変わったせい？
ご馳走様でした。
何時もの時間に並びました。
また、営業時間変更案内が、掲示されてました。
来週から夜の営業なくなりまして、昼のみ、月～土、1100～1600になるそうです。
ローテーションも固まるので、明日（23日）で社長の通常出勤はなくなるそうです。
ぜひ来るように言われました。
本日は、夜に宴会の為、「ニンニク少し」だけとしました。
いつもの御配慮で、豚は塊3つでした。
いつもの彼が上げる時は、長ねぎの刻みを入れてくれます。
私、これが、好きです。
今月はもう一回くるかな。
ご馳走さまでした。
