何故だか知らないが、急に酸っぱい物が食べたくなり、酢辣湯麺のある店に。
麺を細麺、中太麺、刀削麺と選べるそうで、迷わず刀削麺で。
餡の下で見えませんが平太い食感の良い美味しい物でした。
胡椒振って美味しく頂きました。
蓮華は普通の物と穴開き蓮華を付けてくれました。心遣い有り難く、危うく完飲してしまうところでした。
テーブルには、ジャスミンティーが置かれたのですが、テーブルの色と照明の色が同系の色なので、普通の水にしか見えません。
私はもったいないと思うのですけど。
御馳走様でした。
不要不急の外出自粛中ですが、月命日の墓参りの帰りのお昼は「必要」と言う事で、緊張感持って行きました。
外出の用事がある時は出来るだけ外麺を絡ませるようにして、数こなししています。
インスタ映えする麺の絵を提供してくれるお店です。あきる野にしては(失礼！)、何時も混んでいるお店です。
煮玉子はしっかり味染みの半熟。どうやって作るの？
半熟玉子をかえしに浸けておくのかな？
ストレート麺も豚ブロックと鶏肉もバランスよかったです。
スープも美味しく、完飲寸前になんとか止める事ができました。
御馳走様でした。
外出自粛の中で、実家に行く途中のお昼が、唯一の麺活。
この店は二週間振りの訪問ですが、
豚と脂と麺をガッツリ食べたいという欲望が禁断症状のように来まして、駅から小走りに向かったのでした。
何時もの1号店長？豚ブロックと屑豚をドッサリもってくれまして、
いつもより平打ち度の高い麺でした。
上からみると、パサパサに見えましたが、ひっくり返すといい具合に脂を纏った大きいブロック二つ。
スープも、今日は乳化度高く、私好み。
御馳走様でした。
前回ラーメンスクエアに行き、気になっていたもうひとつの新しいお店に行ってきた。
８月に長岡生姜ラーメンを食べた「克己」というお店と入れ替わってました。
初訪問のお約束。
券売機左上のボタン(お店の一押しと思っています)より激し目の「超」濃厚豚骨のボタンをポチ。
判りにくいけど、カルボナーラみたいなドロドロ状態。
玉葱がよかったです。
木耳が入っているのも、嬉しい。
デフオは太麺ですが、替玉は細麺。両方たのしみました。
スープも美味しく完飲してしまいました。
お店とラーメンは替わっていましたが、店員さんは、前と変わっていないような気がしたのは、私だけ？
(前回のお店にもあった)新潟三条ラーメンがメニューにあるから、一緒だと思います。
御馳走様でした。
久し振りに立川ラーメンスクェアの中のお店に行きました。
ここともう一軒が入れ替わっていました。
結構出入り激しいです。
混ぜそばのお店みたいでしたが、券売機に「(太麺)塩」 ってのがあったので、ポチ。
優しい塩あじでおいしかったです。
でも、これって、細麺ですよね。
スープの絡みもちょうどよかったと思います。
太麺塩ってのを食べたいと思ってオーダーしたけど、これで良かったと思いました。
御馳走様でした。
