外出自粛取り組みで電車を控えていましたが、もうそろそろ良いだろうと、山手線の内側へ。
各店が、改装や自粛、ルール（作法？）変更、予約販売、鍋二郎、テイクアウト対応といろいろ工夫しながら継続を図っている中で、気になっていたNSグループのお店へ。
さるサイトで「〇蘭方式で営業」の言葉。
大体創造できましたが、
プラダンとブックスタンドとダブルクリップとテープ。
手作り＆仮設感モリモリ。でも、明るい感じに仕上げていて好感もてます。（笑
新橋の頃からの知り合いの助手さんに挨拶したら、私のトッピング覚えてくれていました。（2月に会っています。）
「野菜、ニンニクですね？」
「あっ、はい・・・・。」
年齢的にニンニクがきつくなり始めてきたので、最近は「少し」にしてしているのですが、
歌舞伎町にしては、いつもより多めのニンニク増し？こぼれかけのモヤシがアクセント（笑
この後、某所で待ち合わせて飲むつもりだったので少し心配。
（一人呑みしている時の写真）
ピント合わず残念な写真ですが、太目平打ちがさらに進化した感じです。
食感も私には、ちょうど良く、美味しかった。
スープは醤油が少し尖った微乳化で丁度良い感じでした。
ご馳走様でした。
外出に当たり、携行した物。
マスク×2（酔ったら無くしそうなので）、アルコール除菌ティッシュ、大き目のタオル、傘
