雨模様なので、歩くこと断念。
地元駅から国分寺乗り換え。
北口に降りると、新しい看板が遠くに見える。
たしか、担々麺のお店があったはずと歩いて行くと、居抜きで変わってました。
つけ麺のお店みたいなので、標記を
私流の入れ替えand一味を麺載せ。
あご煮干スープはエグミ無く、濃くて美味しいです。
売りの様で、スープ冷めたら「熔岩石」を入れて温め直ししてくれます。
スープ割りはポットで提供。
スープは美味しかったですが、麺が、全粒粉で香りを味わえる私好みの太さと固さ。
いいお店だと思いました。
新人女性陣も初々しくって好感。
店主さんと間合いはこれからですね。
国分寺に降りる時は暫く通わせていただきます。
ご馳走さまでした。
