年始の墓参りの帰り、福生の駅前をウロウロしてました。
基地の方にあるのかとおもったら、想いの他駅近でした。
混んでいたので、次回にして、地元へ帰ります。
店に着いたのは、２時チョイ前でしたが、外に行列。
レギュラーのみのメニューだそうで、醤油を。
生姜が肉の上にトッピングされているので、味変はお好みに出来ます。
ネギの刻みの丁寧さで、作り方の姿勢が伺えます。
年末、私事ですが、アクシデントで麺類は饂飩以外禁止され、ほぼ10日振りのラーメンでした。
禁断症状という薬味も加わり、大変美味しく頂けました。
初ラーに相応しいお店にした事、少し誇らしかったりして。
ご馳走さまでした。
