コーヒー 焙煎教室 本物のロースターを使って下さい・・・ 2015-02-02 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校 頭で考えて判ることと、現実に出来ることとは違います。ゴルフの本を３００冊読んでも、ボールは真っ直ぐに飛びません。飛ぶような気がするだけです。喫茶店を１００軒行っても同じです。１００回の消費者側より、１回の生産者側の視点が時に有効なことがあります。変な例えですが、米を食べることも重要ですが、田植えからしてみませんか？ということです。やや、横道にそれますがＪＡＺＺの歴史や蘊蓄を語ることは本を１０冊読め . . . 本文を読む
