Ｒ－１０１（その他） 初期設定の諸問題 2020-03-07 | ★JBS店舗 住所・連絡先 ■同じ豆を焙煎する。そのハゼ温度になればコーヒー豆はハゼるわけだが焙煎機の表示温度は下記のように異なる。同じ豆だ。R-101では171---193PROBATONE 5は203---224この「あや」をどう処理するか？ 「あや取り」をするわけです。■ 焙煎機の納期によって、「クセ」のような傾向があります。最近のＲ－１０１は161---184■ さて、これをどうするか？何から始めますか~~~~？これ . . . 本文を読む
