今日の焙煎講座・・ 2020-03-21 | ◆日記・エッセイ・コラム 遠いところ御越し頂きました。最後はプロバット５キロ機で２キロ、イタリアンローストまで「普通」に操作して完了でした。たった一日で、その道１０年以上の焙煎者よりも確実な理論と技術を習得され、このように「プロバット」までキチンと操作出来るまで案内いたします。コーヒー焙煎には修行や継続的な練習は絶対に不要です。世界中、一日で焙煎は完了出来ます。これは絶対です。申し訳ないです。 -------------- . . . 本文を読む
