◆地域によってはあるいは担当するプロパンガス販売店の意向によってはプロパンボンベを入手できないということがありますこの原因はもちろん過去の夜店などの事故やキャンプの際の事故の影響だと思うのですが、現実にコーヒー焙煎の世界でも事は同じです。À何らかの法律に基づいて管理されるべきなのは承知していますがあまりにも各販売店の対処が違うと一体何が本当なのか分からなくなりますそれに今まで使ったことない人がプロ . . . 本文を読む
Just 1 Day for All about Coffee Roasting A to Z.I have personal workshop at Kuwana-city ,Mie-pref.JAPANmainly teaching how to exactly roast beans at just before 2nd crack.pleas . . . 本文を読む
◆ 商売を開始するといふことは、スタートでいきなり猛ダッシュしなければなりません。周知・広告的には「のんびり」でも、内容は既にレッドゾーンに入ってなければなりません。これがなかなか大変です。そして、このコロナ渦では結果は中々でないのは明白です。努力しても他店も同じ努力は当然しています。◆ 「のんびりと営業したい。」という店主さんでも、定休日以外はキッチと営業したり、開店時間も守り、Ｓ . . . 本文を読む