【重要】 同じ日に、同じ豆を違う焙煎機で、同じプロファイルで・・・ 2021-03-06 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校 同じ日に、フジとプロバットで、同じ豆を焙煎する。■同じ豆を 違う焙煎機で焙じても、１ハゼ、２ハゼは当然だが、変わることはない。それは豆さんが「今度はプロバットだから俺達ハゼを我慢しようぜ」とは思わないのだ。しかし、実際はどうか？■フジ（ｆ）とプロバット（ｐ）で１ . . . 本文を読む
