QOL とはもちろん クオリティオブライフ のことである市井に生きる 普通の暮らしの私の言う クオリティとは、高級品を使えという意味ではないですが、対極にある100均の食器でご飯を食べるなんてものは否定します。犬や猫に餌を与えるなら100均と器でも構わないと思います。人間の暮らしの話。多分 ほとんどの方は無意識のうちに自分と生活範囲で使うものは何かしらの基準によって選んでいる。子供頃から例えば 鉛 . . . 本文を読む
花見の季節です。丁度今日がピークだと思いますが生憎 週末でどこへ行っても人ばっかりなので行きませんが、 その代わり 桜餅を作ってもらいました。 この天然の香りとバランスが取れた 甘みは既製品では味わえないものです。私が好きな飲み物に、桜の花びらの塩漬けを湯呑みに一つ 二つ入れ お湯を注ぐ 桜湯があります。桜の花びらの塩漬けは 木曽路のある宿場の小さな店で買います。当家では自分で作れるものは自家製造 . . . 本文を読む
一連の経緯の中で、小西氏が報道機関への圧力と取られかねない発信を続けている。ツイッターには「ＮＨＫとフジテレビに対し、あらゆる手段を講じて報道姿勢の改善を求めたい」などと投稿したほか、３０日の釈明記者会見でも、記者団の質問に「法的措置をとる」と繰り返した。小西氏は国会で、放送法を巡って安倍政権が報道に圧力をかけたと政府を追及して . . . 本文を読む
当焙煎プロ講座ではフジローヤルのR-101を使用しています。とても良い焙煎機であることは、日本全国の焙煎屋さんが使っていることが何よりの証明です。何ら不満はありません。当講座で受講されれば、その後、R-103,R-105も、そのまま焙煎出来ます。これが、当たり前です。それどころか、ドイツ製の「PROBAT」も自由自在に扱えます。プロバットは世界中の焙煎機のベンチマークですから、これが扱えないと、焙 . . . 本文を読む
マキタの数万円ボール盤なんてものは、所詮 オモチャです。笑しかし、ちょっとした加工にこれで充分ですので買いましたが、取引先の工場で調整してもらいました。今、写真で穴を開けてる同じボール盤は５００万円位だそうです。この工場の工作機器は数百万ー数千万円が所狭しと並んでいます。ボール盤だけ数台。最高機を知ることは知識としてと、とても重要です。数万円のボール盤で語 . . . 本文を読む