この男の人も、かって貧乏な時に、惨めな思いをしたことあるのでしょう。 . . . 本文を読む
何度も書いてるが5年以内に７割が閉店するのが「カフェ事業」であります。今の若者は勉強するというのが、SNSで情報を検索するだけです。或いは、評判の店に行く程度ですから、中身が何もない、同じ機器を真似ただけで、インスタ映えを狙っても、一巡すれば二度と訪れないから終わる。丁度、昨日も講座の一環として訪れた近所の店舗は３０代半ばの夫婦が切り盛りして月ᦁ . . . 本文を読む
結局この一連の文章において 私は何を言おうかとしているといわゆる ハイアマチュアの世界とプロフェッショナルの世界は全く違うということを踏まえて 今 SNS の情報というのはやはり一般消費財 つまり 素人からハイアマチュア までの大多数の人数のマーケットを狙って発信されてるわけなんですよ。本来プロフェッショナルであるべき人達が それを信じて それを自慢して ギャーギャー言ってるというのは 全く 場違 . . . 本文を読む
持論ですので、他の方に迷惑がかからないようには書きますけれども、最初にドリッパー形状を考えた訳じゃないんです、以前から他社に供給していたビジネスが途絶え、それと互換性がある形を考えた。その時に通常の円錐ドリッパーでは色々問題がありますから、何か特別な形、それが【フラワードリッパー】という形になった。別に何ドリッパーでもいい訳です、形状は関係ないです。味は紙で決まるからということです。そこは分かって . . . 本文を読む