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エスプレッソマシン:レバーマシンの基本事項

2021-05-25 | ◆エスプレッソ講座
★ エスプレッソのレバーマシンは半永久的に使えます。
だから、イタリアでローマ以南はほとんど「レバーマシン」です。
自分の目で確認することが一番だと思います。
偏った日本の情報が一番あやしいと思います。



★ レバーマシンはメンテナンスがほとんど必要ありませんが、一部の業者がまったくデタラメ情報を流しております。
当然ですが、ガスケットはどのマシンも交換が必要です。

★ エスプレッソ レバーマシンは、自分で維持管理ができて、電気部品がほとんどないので故障する確立がセミオートマシンに比べると異常に少ないのです。これは理に適ってますね。


★ レバーマシンを使ってる会社に聞いてみるのあが一番です。





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