キッシュを１０個焼く・・・

色々なキッシュを１０個焼きました。８個は注文で、残りは今日のガレットに付けました。

当店は、ガレットとキッシュは得意ですが、キッシュを焼くのにはオーブンを処分したので、今は家庭用オーブンですから、これが限界です。

あと、得意は鴨かな？　

多分、メニューには載りません。

合鴨や、フランス産マグレの黒コショウ焼きは常時ありますが、「ランチ」価格では無理かなと思います。

写真はベーコンとジャガイモのキッシュです。ベーコンは大山ハムです。（美味しいけれど高い）