[バリスタ共同企画]
実力本位のプロ向け・エスプレッソ講座です。
その日、たった一日で「アテ・アート」を描けるように責任指導します。
講師陣は、全国からスゴ腕をその都度に厳選し招聘します。その日、受講者が たった一人でも、講師はお付けします。
受講者一人当たりのミルク（１000ml）は何と！２０本を用意いたします。
つまり２０Ｌ（！）です。
こんな中身のある講座は日本中、他にはありません。ズバリ中身勝負。
このミルクの原価だけでも相当なものですが、この２０本を遠慮なく使ってください。
通常の考え方・練習では、リーフを描くまでに何ヶ月も必要です。
我々は、即現場で使えるプロのメソッドを開発し、
全くの初心者でも、その日、一日でリーフを書けることを目指してます。
これが出来てプロのスタート地点だという考えです。
上から目線ではなく、一緒になって問題点を解決して進歩してゆきます。
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沢山のリサーチの結果、何十万も支払って、これさえも出来ない講座・スクールが沢山あります。（ほとんどです。）
子供だましの「熊ちゃん」を描くわけではありません。
「リーフ」を描けることを、まず第一の目標にしておりますが
実は、その過程の中で多くのことを学んでいただけます。
カリキュラムの時間割を増やす目的の座学は一切ありません。
マシンの使い方、メンテナンス、グラインダーの使い方、ダンピングは、自分のマシンを買えば、その日で独学出来ます。そんなものはスグ身につきます。長年の経験とか、勘は全く関係しません。
努力も意味はない。無駄の努力をいくらしても意味はない。
偉い先生が下手な教え方をしても、学ぶことは出来ない。
カフェ・ラテのリーフを描く講座です。
「熊ちゃん」書いてＯＫではありません。
ここが講師の腕の見せどころです。
あなたが主体となって、本当に一日で出来るまで頑張ります！
過去に出来なかった人はいないことを結果を踏まえ
この度、一般にも広く周知させていただくことになりました。
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６月の開催日程は、
１６．１７、２０，２１，２２、２４，２７、２８，３１
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お一人でもＯＫです。
１０人まで受講可能、この場合は講師は５人になります。
この場合は業務用エスプレッソマシンは４～５台用意いたします。スゴっ！
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全くの初心者でも、その日にプロの仲間入りです。
受講代金
お一人様
４００００円（税別）価格改定済
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リーフを描ければ一人前とは勿論、思ってません
イタリアのバリスタは描けない人も多い、それは、そういう注文が中々入らないことが原因だからだと思います。しかしバリスタとしても底力は彼らの方が何枚も上です。
反対にこの日本では、綺麗なリーフですが不味い店も本当に多いです。のも事実。
ラテ・アートだけが突出していています。
それが良い、悪いではなく、そういう市場の性格の中で、バリスタなら最低はこれくらいは描いてほしいと思います。
そこからが「出発だ」という考え方です。
カフェ業界に勤めている方が基本的な受講者ですが、これから進もうとする、全くの初心者でも、その日初めてエスプレッソマシンを触る方も大歓迎です。大丈夫です。
皆さん、本当はリーフは一日で書けます。
それが最低ラインだというレベルになれば良いと思ってます。
エスプレッソの注文が通らない市場で
我々の仲間のバリスタ達はそう考えております。
一日にカフェ・ラテ（リーフ）を４～５００杯業務で作るバリスタも講師にいます。（有名店）
商売（ビジネス）なら、出来て普通（当り前）だと、あなたも思って下さい。
同じカフェ・ラテでも高く価格設定出来ると思います。
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６月の開催日程は、
１６．１７、２０，２１，２２、２４，２７、２８，３１
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申込み・お問い合わせは
0594-31-9874
090-3935-7777
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この講座は、特に、全自動機ばかりのチェーン店にお勤めの方々（バリスタ）にもお勧めします。
マシンが無いと練習出来ませんね。一度、技術を身に付ければ大丈夫ですよ。
ズルズルとカッピングなんてしてないで、遠慮なく当店で技術を身につけて下さい。
この講座に参加資格はありません。一日で出来れば安い！と本当に思います。
本当に何十万を取られて、リーフの一つ書けないスクールばかりです。恐ろしい話です。その他のろくでもないことを、カリキュラム化して無駄な時間でお金を取ります。
私達はその反対です。
最初に「リーフ」が書ければ自信が付きます。だって「リーフ」書けないのにメニュー教えてもらっても仕方ないじゃないですか？
水泳で水に浮かないのに、バタフライの講義受けても仕方ない。
私達は、皆がリーフが書ければ良いと思います。それが業界の底上げになります。（そうですよね？）
リーフが綺麗、味はダメな店も多い。
それで良いのか？
「こうでなければ、ならない」って言う人は１００％「偽者」です。
だって、それなら第一に「イタリア人でなければならない」のですから・・
「こうでなければ、ならない」って？本場のバリスタはそんなこと誰もしていません。
