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三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

暖気運転をマニュアル化しない。そんなアホにはならない。

2022-03-27 | ◆正法焙煎眼蔵

日本列島は南北に長い、冬場には気温の差が40度以上も普通に起きるわけだから、汎用性のある「マニュアル」なんてのは常識として作れない。

だから、どんな焙煎機にもその方法は書いてない。書けないからだ。

もう一つ、変化してゆくものが有ります。何ですか?



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