ざっくり分けて２つ
①お金を取って一日で全部詰め込む方法
②マシン・場所のレンタル料を取って、自分自身で気がついてゆく方法。
（聞けばポイントは教えてくれる）
私自身は物事を覚えるのは上記二つだけだと思います。それ以外は基本考えません。本当に教えたいと気持ちがあれば、この二つです。
②の方が、自分で判った分だけは強いです。
勿論、職人さんの仕事は全く別の話です。
コーヒー焙煎は職人仕事ではありません。申し訳ないです。
同じ調子に合わせたマシン２台を並べて真似すれば同じ焙煎が出来ます。作業だからです。
当店では上記の①②の二つです。
若者は②が理解出来ない、何かマニュアルが欲しいという。
けれど自動車学校で「運転のマニュアル」下さい、と言いますか？
マニュアルじゃ判らない事を教えています。
その一つが「蓄熱」です。これは数値では表わせませんね。
何度まで何回上げて云々は意味がありません。
今現在、稚内と石垣島では条件が違い過ぎませんか？
一生懸命、暖気を教えながら
私は「プロバット」では暖気が不要と言い切ります。
そして、「プロバット」のバツグンの蓄熱性をお見せすることも出来ます。
「なんでやねん！」
