【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

エスプレッソマシン 買取します。

2018-02-04 | ◇中古エスプレッソマシン販売・買取
まずは御電話ください。 委託販売も可能です。 090-1721-9874 一連の小型マシン。100Vは対象外です。 他社さんで非常に高価に売られてますが、イタリア国内で数万円です。 25万円で買っても、5000円でも要りません。   ------------------ 年代と状態です。壊れていても構いません。。 実物見てからでないと価格は出ません。 名古屋を中心に東京・大阪な . . . 本文を読む

【入り口を間違えないこと・・】焙煎の基本

2018-02-03 | ◆正法焙煎眼蔵
基本を学ぶ? デララメ思想が沢山、流通してるだけです。    -------------------------------- ■「ニュートラルを追いかける」なんて言ってる人に、焙煎を習ったら最後、死ぬまでデタラメです。でも安心ください。それでも焙煎は出来ます。   ■ まず最初に、直火型と半熱風型を、正当に評価するには同時に2台待って、同じ「焙煎曲線」で焙煎しなければならない。その前に . . . 本文を読む

同じ豆を10回焙煎すれば、同じデータが10回。

2018-02-03 | ◆正法焙煎眼蔵
1度を7秒で上げてゆくなんてのは、ただ焙煎を判らなくする為の「大嘘」です。 それでは聞きますよ。 ----------【検証下さい】-1℃を7秒で上げてゆけば------------------------- 1分後は何度上昇ですか?  4分30秒後は何度ですか? 現在値が、瞬時に予定(焙煎曲線)より何秒早いか、遅れているのか?わかりますか? 後、何分何秒で1ハゼが来るか瞬時に把握でき . . . 本文を読む

日本独自のヘンな焙煎法を絶対に信じるな!

2018-02-03 | ◆正法焙煎眼蔵
世界を見渡せば、スグ判ること・・・・・・ ------------------------------------------- 上記写真がダンパーです。形は変われでも、どこでも使われる空調の一部材です。これを付ければ「味が変わる」なら自然科学の世界が崩壊します。 つまり、世の中が成り立たなくなります。 どう考えても「変?」という感覚(常識)は持った方が良いと思います。 ダンパーを弄 . . . 本文を読む

腕が動かないぜ!クソ喰らえ文化スクール

2018-02-02 | ◆日記・エッセイ・コラム
大体、週に1回の文化スクールなんてもので何が学べるとお思いででょうか。フザケ過ぎてます。今、左腕が全く動きません。これは腱鞘炎再発です。テニス肘みたいな、2年程前に仏師さん弟子入りして、あっという間に腕がダメになりました。習い事は若いうちにするべきです。以来ノミが持てません。残念ですが全部捨てました。10年位で仏像彫りたいと思っていたのです。が、トホホ。今週は車のサーモスタットもいかれ、オーバーク . . . 本文を読む

恵方巻。アホといっしょ。

2018-02-02 | ◆日記・エッセイ・コラム
そう言うものに乗らない。100人いて、99人が食べていても私は食べないし 変人と言われれば受けましょう。アホといっしょです。 阿呆巻。それでも、この国はおかしかないですか?ニュース番組の司会がお笑い芸人ばかりだし。他に出てるのはオカマばっかり。で、恵方巻、コンビニで予約なんかしたら、防腐剤巻だと思うのだが、、死んでも食べない。99人が食べても俺は食べない。どうでも良い。関係ない。それが「リア充」 . . . 本文を読む