煙突問題
R-101 の煙突の処理で、上記の処理（部材）は最悪ですので気をつけて下さい。中の網でチャフが詰まります。
「網無し」なら一応ＯＫですが、外風影響しますので、ウェザーカバーで囲ってください。
数えてみれば、過去に５件程。これを使ってて焙煎出来なったＣＡＦＥがあります。幸い、皆さんがスグに気がつきましたが、
なんと、今日も一件、報告が入りました。
先日、伺ったお店で、何か煙が . . . 本文を読む
絶対、一人で悩んでね？
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有りもしない現象、考え方を、どこかで読んだが故に、その【言葉】に自ら捕らわれて、所謂、自縛してしまってる人も非常に多いわけです。
「豆の表面が硬い、柔らかい」・・・・・これは生豆から違いますよ。
で、それがどうかしたのですか？
酸味がどうも抜けている。・・・・・という比較が出来るのなら、
「酸 . . . 本文を読む