本日のランチ@ 長ちゃん

今日は野菜食べたい！と長ちゃんです♪
エコな温度設定の店内は暑いので、冷やしちゃんぽんに初挑戦。
レタスともやしとトマトとオクラとニンジン入りでした。
メインはもやしとレタス。

そのもやしがですね。
味付けが酸っぱかったんですよ。
そういう味付けは想像してなかったので、
今の季節だし、ちょっとドキドキしちゃいましたf(^_^;

豆乳仕立てのスープは飲んで美味しいお味。
麺と絡めるとちょっと弱いですかね…？
肉味噌はピリ辛で、スープに溶かすのが良さそうです。

アッサリ食べられるので、これからの季節に良さそうです♪

これ系のメニューで、野菜がもっと多いのがあるといいんですけどねー。

今年も出ました！マンゴーラガー

何となく，夏の定番のイメージになってます。
・・・実は年間通して結構作られてるのかな？



マンゴーラガー（宮崎ひでじビール）

すっかりおなじみ，ひでじビールのマンゴーラガーです。

　　

原材料は，大麦麦芽，生大麦，宮崎産マンゴー，
ホップ，マンゴー酵母で，アルコールは4.5～5.5％です。
いつもきっちり小数点以下のところまで表記してあるのに，
珍しい…

あ，これはオリジナルラベルなので，
年によってアルコール度数がちょっと違っていても
使いまわしができるように幅を持たせてあるのですね

香りは薄い麦汁の香り。
特にマンゴーは感じないです。
味もしっかり冷えているうちは，
マンゴーどこ～？って感じだったのですが，
少し温度が上がってくると，マンゴー出てきました♪
甘くはないのですが，ちゃんとマンゴーの味がしますね。

温度も大事ですよね～。

てか，冷やすぎがダメなのか・・・。
そんなに設定温度は下げてないつもりだったのですが，
奥の方に入れていたミョウガが凍ってたんですよね。
今は温度を上げたのですが。
そのせいもあるかなｗ

凍ったミョウガはミョウガの風味ゼロでした