面白いPOP

成城石井にモルトを買いに行った時のこと。

面白いPOPを発見しました。



よぉく見てください。
はい、気づきましたか？

「店員」→「定員」になってますね
気づいてないのか・・・気づいてるけど作り直すの大変だから
そのまま使っているのか・・・

笑わせていただきましたｗｗ

本日のランチ@ 明太子食べ放題

世間は夏休み。
レストランフロアのお店に入れない季節がやってきました(´Д｀)

明太子食べ放題の和食屋さん、早い時間ならどうだろう…と
１２時に行ってみましたが、既に並んでいる人が。
でも食べおわっている人もいるようだし…と待つことにしました。
結局、１０分くらい待ちましたかねー。

今日は初唐揚げにしてみました♪
明太子味らしいのですが…
食べ放題の明太子を食べちゃうと、
唐揚げにほんのりついている(多分)明太子味まではよく分からないですねf(^_^;

皮が結構あったので、避けさせていただきました～。
揚げたて熱々で美味しかったです。
きんぴらごぼうは既にできてるのが袋に入ってきて、
封を切って盛り付けるだけになってました(´ψψ｀)

いつもはご飯が結構少なめで出てくるんですけど、
今日はしっかりめの盛り付けでした。
混む日に次々おかわりされると面倒なので、
最初から多目に盛っておこう作戦ですかねｗ

事務所は冷え冷えしているのですが、お店は暑くて…(*_*)
逆にして欲しいものです…。

2014年7月のMANSALVA

ヱビスビール記念館でちょいとビールをいただき、
三越を冷かしてから、ゆっくりと散策しつつMANSALVAへ。
途中、取り壊し予定の良い感じに古いアパートがあって、
うわぁ～、中が見たい！とｗ
11階建てのマンションになるらしいです。

スパークリングで乾杯して、ディナースタート♪

 　

　パンツァネッラ

パンのサラダ、です
パプリカやトマト、キュウリ（だったかな・・・）なんかのお野菜の下に、
オートミールみたいなのがあります。
北イタリアの郷土料理だそうです。
透明なのはトマトのジュレ。

しっかりした酸味で、シャクシャクしたお野菜の食感も楽しくて、
暑い季節にピッタリですね～。
食欲が刺激されます 




　岩牡蠣と夏カブ・生ハム …

メニューを見た時、絶対生ハムがそのまま出てくることはないと思ってました！ｗｗ
上の丸いのが、牡蠣の味がしっかり活きているクリームコロッケ。
下のガラスの器に入っているのが、
ベシャメルソースの中に軽く炙った牡蠣と蕪や大根葉？海ブドウなどが入っていて、
上のムースが生ハムテイストなんです。
とても濃厚な一皿です。
ワインが進むわ～ｗｗ



　ガルムでマリネした真鰯のカダイフ焼き
　　　サフランとういきょう、オレンジのコンビネーション
　　　ブドウと黒オリーブのモスタルダ添え 

長いなｗｗ
ガルムという、イタリアの魚醤のみで味付けをしたイワシに
カダイフを張り付けて焼いたものの上に、
ういきょうとかオレンジとかのお野菜が載っています。
右側にあるのがサフランでアクセントつけたういきょうのソースと、
オリーブ＆ブドウのソース。
ちょっと隠れてますが、イワシの横にはオレンジのソースもあります。

脂ののったイワシに、さっぱりしたオレンジの酸味が合いますね～。



　スカモルツァで覆ったじゃがいものニョッキ
　　　塩レモンのクレーマとトウモロコシ 

今月からパスタ２皿に戻りました～。
まずは１皿目のパスタ。
じゃがいものニョッキの上に、トロっとしたチーズが載ってます。
塩レモンのクリームソースでいただくのですが、
ちょうどこの日、朝刊に塩レモンのことが出ていて、
冷蔵保存すれば１年くらい持つとか書いてあって、
作ってみようかな～、でも使わないかなぁ～、
なんて考えてたんですよね。

レモンの酸味の塩味の効いたソースで、
チーズもあるから、ちょっと塩気が強いかな？ 
あと、スプーンだとチーズが切りにくくて
「食べにくいですよね・・・？ちょっと検討します」
とおっしゃってました 

メニューが変わったばかりなので、お客様の様子を見て
微調整されているようです。



　夏茄子とエストラゴンのサルサポモドーロを
　　　手打ちフェットゥチーネで

２皿目のパスタです。
茄子で隠れてます。
上のクリームは赤ナスを使ったクリームソースでした。
緑のソースがエストラゴンですが、
青臭さがしっかりしていて、でもちょっとシナモンっぽい香りもして
美味しかったです。

ちなみにこの日は、泡に続いて・・・
La　Travaglina 2012
リースリング・ イタリコという、イタリアのRieslingを使った
フリッツァンテをいただきました。
ミネラリーな香りですが、お味はとってもサッパリスッキリ。
すーいすい飲めちゃうお味ですね。
温度が上がってくると、ちょっと青リンゴの香りなんかが出てきてました。

２杯目は I Boschi　2012。
Chardonnay　100％です。
ちょっとだけ樽が効いてましたが、苦手でない程度の効き具合で
ボリューム感のあるお味でした。



　ホロホロ鶏とウサギのロースト　夏野菜添え

前回、どちらにしようかものすごーく悩んだホロホロ鶏。
友人が「来月もありますか？」と確認していたのですが、
「お１人分だけご用意しておきました！」と 
今はウサギにして、ホロホロ鶏は扱ってないんだそうです。

中にフォアグラを詰めて、真空調理して
最後に焼き上げるそうで、
鶏もウサギも同じように作っているそうなので、
半分ずつにしていただきました。

立っている方がウサギで、寝ている方がホロホロ鶏です。
食感が全然違いましたね～。
ウサギの方が硬いかと思いきや、
「フォアグラと同じくらいの柔らかさになるように調理してる」そうで、
びっくりするくらい柔らかいんです。
お肉じゃないみたい。

鶏の方がもうちょっとお肉っぽい食感が残ってます。
個人的には鶏くらいの食感の方が好きかな～。

オクラや枝豆、いちじく、ヤングコーンが添えてあったのですが、
コーンの皮も、ある程度のところまで食べられるんですね！
意外にみずみずしくて美味しかったです。



チーズ、いただいちゃいました～。
左から、ブルーチーズ、牛＋羊のチーズ、 忘れた、パルミジャーノ、かな？
この「忘れた」のが一番好みだったのにぃｗｗ
ほどよいクセがあって、塩辛すぎず、美味しかったです。
スプーンに載っているのはハチミツのジャム・・・だったと思います。
赤いのはイチゴ。

あ、白ワインに続いて、赤ワインを３杯いただきました♪
１杯目はCastiblioni 2010。
Canerbet　Sauvignon　50％、Merlot　30％、Cabernet　Franc　10％、
Sangiovese　10％の混醸。
チャーミングな酸味で軽めの味わい。
１杯目にピッタリですね。

２杯目は Richeaume　2011かな？
フランスです。 
Carignan　100％というちょっと珍しいタイプの赤ワイン。
こちらは果実味とタンニンしっかりめ。
ちょっと黒胡椒みたいなスパイシーさもありましたかね。
どっしりと、お肉料理に合わせたくなるお味です。

　

メニューに載ってないですね。。
Sasso di Sole 2004。
エチケットデザインがステキですね～。
あ、HPもあります。
Sangiovese　100％ですね。

こちらは酸味がしっかりめ…だった気がします
２杯目より飲み疲れしないお味。
チーズに合わせていただきました♪

そして、本日のメインイベント～♪



友人のBD祝い♪
（名前の部分は加工してます）
ものすごくかわいくデコレーションしてありました！



顔の部分のアップ。
可愛い♪

あ、本日のデザートは
西瓜とココナッツのミルクプリン　天然塩のソルベを添えたカクテル仕立て
でした。 
上に浮かんでいるのが塩のソルベ。
ココナッツミルクのプリンが濃厚で、
サッパリしたスイカと一緒に食べると美味しいですね～♪



食後のお茶請け。
オレンジピールとビスコッティとチョコレート。
美味しく完食致しました 

で、誕生日の話から、マネージャーさんが24日が誕生日ということをお聞きしまして。
友人のBDプレゼントにカリラを贈ったのですが、
そこからラガヴーリンが好き、ということもお聞きしたので、
お店を出て、成城石井に行ってみたら、ちょうど置いてて
「あった！」と。

で、再びお店に引き返して「お誕生日おめでとうございまーす」とｗｗ

そしたら、シャンパンをサービスしていただいちゃいました！

　

なんか、逆に申し訳ないです
きめ細かい泡はシャンパンならではですね～。
どうも御馳走様でした！！

これだけ飲んで、更にVinsantoへ移動して、
カクテルを４杯ほどいただきましたが何か？ｗｗ