本日のランチ@ ダッキー

今、外のパスタが改装のためお休み中なのです。
再開が待ち遠しい…

で、今日はダッキーです。
今週のパスタは枝豆とキノコのほにゃららです、ってことで
それにしてみました。
正解はミートクリームソースでしたｗ
何となく、枝豆とキノコなので醤油系を想像したのですがハズレました(´ψψ｀)

意外とキノコたっぷりで美味しくいただきましたよん。
エリンギって、あらためて噛み締めると、キャラメルみたいな味しますね。
甘くはないのですが。

スッキリしない天気が続きますねー。
さっさと梅雨入りして、さっさと明けてほしいものです…。

EXTREMARIUM de Mont Marçal

最近ちょっとワインを控えていたのですが。
あまり関係ないっぽいので、気にせず飲むことにしましたｗ
でも回数は減らして、あんまり安物は止めておこうかなぁ～、などと。。。



やまざきで仕入れてきた泡です。
開栓した瞬間、どばーっと中身が溢れてきました
勿体ない！！

　

EXTREMARIUM  de  Mont Marçal

スペインのカヴァですね。
Xarello　35％、Macabeo　25％、Parellada　20％、Chardonnay　20％　
の混醸で、アルコールは11.5％。



ブリュッセルのコンクールで2014年、銀賞受賞のようです。

グラスに注ぐとシュワシュワと盛大に泡立ちます。
果実味を感じる香り。
お味も果実味があって、程よくボリューミー。
このぐらいのボリューム感は欲しいですねぇ、やっぱり。

珍しく１本飲みきれなくて、翌日にちょっとだけ持ち越したのですが、
翌日でもシュワシュワは健在でした