みょうがの忘れ物

週末、クイーンズ伊勢丹に行ったら、こんなものを売ってました。



何じゃこりゃ？と手に取って見てみると、
いわゆるミョウガを収穫した後の、
でも食べられる部分を詰めたもののようです。
ずっしりと重みがあって、結構な量が入っている模様。

普通のミョウガは３個で198円とかですが、
忘れ物だと、この量で198円。
かなりお得

全部ピクルスにしちゃお！と買ってきました。

最近アップしてませんが、まだまだせっせとピクルスを漬けてます。
レシピはそんなに変えてないですが、
ハチミツを入れると、コクが出て良い感じ。
漬け汁は捨てちゃうので、なるべく原価を安くしようと
安いみりんを買ってきたりしているのですが、
うちで使っているハチミツが、結構良いお値段だったことを思い出し、
うぅむ・・・とｗ

野菜は、セロリがベスト！
程よく漬かりつつ、野菜の味も食感もしっかり残っていて
セロリだけで良いぐらいです。
パプリカは、意外と漬かりが弱いですね。
大根、キュウリは漬かりすぎ。

ミョウガは、意外と漬からないんですよー。
実がギュッとしてるからかな。
なのでこの落し物くらいがちょうど良いかもしれない