サロショ戦利品3 ルフルーヴ「ガナッシュ」

１つのショップで複数買うことはあまり無いんですけどね。
昨日書いたように，シェフ自ら次々試食させてくれて，
「ここに出るのが夢だったんです」と，
キラキラした目で話してくれまして。

ナオミミズノで修業をした後，独立されたのですが
「あそこ（斜め前にナオミミズノのショップ）で，
　このためのチョコをずーっと作ってたんです。
　いつか自分も出たい！って思ってて…」と，
素直に熱く語ってくださり，そうすると応援したくなるじゃないですか。
それに，美味しそうだったし。



で，２つ目がこちら。
箱にサイン書いていただきました。
が，ピンクの蛍光ペンなので，ちょっと薄いわね



お父様が養蜂家で，その蜂蜜を使っているそうです。
なので，蜂の巣のデザインですね。



説明書＋チョコ。



チョコ，アップ

左上から時計回りに「ハチミツマロン」「ハチミツパッション」「ハチミツフランボワーズ」
「ハチミツシトロン」「ハチミツアマンド」「ハチミツゴルゴンゾーラ」。
ハチミツマロンは，栗味かと思いきや，栗のハチミツを使ったプレーンなミルクガナッシュ。
ゴルゴンゾーラはチーズがしっかり香って，クリーミー。

中でも「おっ」と思ったのが，シトロン。
レモン果皮の苦味も香って，ちょっと他とは違う味わいでした。
美味しい～♪

いいお店見つけちゃったな～
お取り寄せとか，いいな～♪

あ，ちなみに，食べる順番は，単純に賞味期限順です