ばら売りご当地一番搾りです。
山口に続いて、お隣広島いってみましょー。
見るからに、色が赤いですよねｗｗ
面白い。
そっか、広島カープのイメージカラーですね！
原材料：麦芽、ホップ、米
アルコール：5％
色：赤みがかった褐色
香り：麦の香ばしい香りの中に、かすかに鉄っぽさ
味：酸味と甘味と・・・なんか複雑な味。キレがなく、ややもったり感。
んー。
個人的には山口版の方が好みです(´ψψ｀)
９月４日は中秋の名月でしたね。
妙に月明かりがキレイで、窓を開けておうちでヨガをしていて、
そうか！今日は中秋の名月だった！と思い出しましたよ。
生憎雲が多かったですが、風が強くて雲がずんずん流れるので、
ちょいちょい切れ間から拝めましたねー。
雲が多いので、なかなか月にピントが合いません。
そして、ズームはこれが限度でした。
これ以上はボケちゃって。
これは割とキレイに撮れたかもー。
満月は２日後の６日でしたが、
残念ながら雨でしたね。
同僚は、中秋の名月だ！と、ベランダでご飯を食べて風邪を引きました、と
朝晩随分冷え込むようになってきたので、体調には気を付けましょう。
御相伴にあずからせていただこう、第二弾です(´ψψ｀)
お店をどこにするか迷いましたが、
MANSALVAのシェフもオススメの、ラ・ファソン古賀にお邪魔しました。
代々木上原の南口からすぐのところ。
かなーり急な坂を登っていきます。
お店に入ると、まずはキッチン＆カウンターがあって、
奥にテーブルがあります。
気取らず、落ち着ける雰囲気の店内です。
泡で乾杯して、お料理スタート♪
モンサンミッシェル産ムール貝のタルトレット＆バターナッツのグジェール
ちょっと大きめのアミューズです。
バターナッツは南瓜の一種ですよね。
ほんのり甘いパイって感じ。
ムール貝の下はガーリックを使ったクリームで、お酒に合います(´ψψ｀)
これ、たくさん食べたいやつｗ
丹沢栗の温かいフラン パースニップのクーリ添え カプチーノ仕立てエスプレッソ風味
・・・長いな
そのまんまです。
栗のポタージュって感じ。
中にゴロゴロ栗が入ってます。
ミルクの泡と、コーヒーの粉が一つまみ。
ほっこりする感じ。
パンはライ麦のパン。
バターもついてます。
もっちもちで美味♪
冷たいポルチーニ茸のクーリ 鴨フォアグラ、ジロール茸のソテー黒トリュフ、コンソメジュレ
ポルチーニ茸のクーリ（裏ごしして作るソース）に、
ソテーしたフォアグラとジロール茸がゴロゴロ乗っているのですが、
このフォアグラが香ばしくて美味！
ソテーしてあるから臭みが全然ないのね。
あの独特の香りが良いという方もいらっしゃるでしょうが、
個人的にはそれほど好きではないのです。。
これ、美味しい(´ψψ｀)
秋鯖の自家製スモークと柿、プルーン、ビーツ、紫キャベツのシェリーヴィネガー風味
鯖です。
レンコンの下に、酸味の効いた紫キャベツが隠れてます。
下の緑のは、大根とにんじんをうすーくスライスしたもの。
周りにいちぢく、柿、プルーン、銀杏、ビーツ。
フルーツたっぷりの前菜、面白いですねー。
とってもヘルシーだし♪
スズキのロースト、原木椎茸、マコモタケ、ツルムラサキのソテー添え アルベールソース
皮も香ばしく焼き上げたスズキです。
肉厚の椎茸は食べ応えありです。
ツルムラサキはほうれん草っぽくみせかけて、
えぐみが全くないので美味しい。
そっか、今気づいたけど
このソースはChez Innoっぽい！
（古賀シェフは以前Chez Innoにいらっしゃったのです）
川俣シャモもも肉のコンフィ、根菜のソテー マルサラソース
メインは迷わずシャモをチョイス。
仔羊は脂身多そうな気がしたので。
こう見えて、骨付きです。
ホロホロと、骨から肉が取れます。
皮はカリカリ。
最後まで美味しく完食できました♪
こちらは、アイスランド産の仔羊。
結構サシも入ってますねぇ～。
うん、シャモにして正解(´ψψ｀)
ブラッドオレンジのブリュレ＆カシスのソルベ＆黒イチジクのシナモン風味
ブリュレがねっとりと、かなり濃厚で、カシスのソルベもしっかりとしたお味。
そして、黒イチジクのコンポート。
見た目以上にどっしりした味わいのデザートでした。
ドルチェワイン欲しくなる感じ(´ψψ｀)
プティフールとお茶。
煎茶なんてあったので、いただきました。
珍しいですよね。
ガトーショコラも濃厚で美味♪
ワインはボトルでお願いしたのですが、
写真を撮り損ねてしまいました。。。
帰り際にいただいたメニュー。
このイラスト可愛いですねぇ。
どなたのイラストかしら。
まさかのシェフだったら、愉快なのですが(´ψψ｀)
お料理的に、再訪アリですね！
季節を変えてまた行きたいです！
家で飲むお酒の量を減らそうかなーと思いつつ、
ついつい飲んじゃいますねぇ
そんな、すごい量は飲んでない・・・とは思うのですがｗ
この蔵元の名前は聞いたことがある気がする。
気のせいかな。。。
天使がかわいいですね♪
そして、泡ですがヴィンテージついてます。
産地：イタリア・ヴェネト
セパージュ：Pinot Grigio、Verduzzo
アルコール：12％
この形のボトルは、ずっしりと重いです。
色：淡い薄黄色
泡立ち度：３
香り：アプリコットのフルーティーな香り
味：リンゴのようなフルーティーな酸味と果実味。ほどよいボリューム感。
これ、なかなか美味しかったです♪
休日のお散歩を習慣づけようと、
時間がある日はテクテク歩いてます。
日差しは結構強いですが、日蔭は涼しくて気持ちい季節になりましたねー。
まだ、紅葉はしてないのでお花の写真でも。
相変わらず、よそ様のお宅の写真を撮りまくってますｗ
あー、萩の花、ボケちゃった
風で揺れるから難しいんですよね。。。
ピント合わせたつもりなんだけどなぁｗ
この日の井草神社はお祭りだったようで、
境内に屋台がたっくさん並んでました。
まだ９時過ぎだったので、営業前ですけどね。
人ごみは苦手なので、早々にお参りを済ませて退散することに。
なんか、提灯みたいなものが飾られてます。
併設の幼稚園の園児たちが作ったのかな。
「うんどうかい きてね」とか書いてありましたよ(´ψψ｀)
そして、こんなお花の奉納とか。
お花そのものより、名札にある階級が気になっちゃってｗｗ
普段縁のない世界ですので。
赤い実と白い花、可愛い
この日はそのまま観泉寺まで足を延ばして、7000歩ほど。
まぁまぁだな。
そろそろ運動解禁ですが、お散歩はお散歩で続けたいなーと思うのでした。
時々アップするランチネタです。
まずは、トプカのカレーを３種類。
バターチキンカレー。
具ナシに見えますが、中にチキンとじゃがいもが隠れてます。
一番最初に食べた時が一番美味しかった気がする。
続いては・・・何だったかな。
多分日替わりのチキンカレー。
やっぱりバターチキンカレーが好きだなーと、再認識ｗ
そして、茹で卵をどうして良いのか、ちょっと悩みます。
カレーに入れればいいのかな。
あと、右上のスープ。
ものすごく塩胡椒が効いてて、
スクランブルドエッグを飲んでいるかのようなのですが。
とろみがついてるので、激熱です。
アメリカなら訴えられるレベルｗｗｗ
焼きチーズカレー。
チーズ好き。
続いては、マサラハット。
チキンが乗ってないので野菜カレーとチキンカレーだな。
カレーが少ないように見えて、これで十分なんですよねー。
ちょくちょく通っているので、順調にポイントが貯まっちゃって。
１回タダでランチが食べられます。
が、１人で行って、タダで食べて帰るのもちょっとアレなので
誰かと一緒に行った時にタダで食べよう(´ψψ｀)
最後は、久しぶりに行ったもうやん。
たまーに無性に食べたくなります。
うどんも美味しいんですよね～♪
一度行くと、全身からカレー臭が漂いますｗ
デスクに戻った瞬間「カレーのいい匂いがするー」と言われますｗｗｗ
そして、ここのカレーは猛烈に喉が渇きます。
食べてる時は特に塩辛いとは感じないんですけどねぇ？？
写真見てたら、また食べたくなってきました(´ψψ｀)
先日、四ツ谷で軽く迷子になった時のこと。
ガシガシ歩いていると、こんな自販機を発見しました。
一瞬、えっ？！ってなりました。
下段はお茶かと思いきや、どちらも、だし。
しかも、結構立派なアゴ入りです。
1本700円と、なかなかのお値段でした。
なんじゃこりゃー！と、あちこちに送ると
「飲む用？」という反応が多数。
改めて自販機を見てみると、下の方に
「Do no drink」って書いてありますね。
希釈してうどんだしにしたり、そのまま卵かけご飯にかけたりするようです。
知らずに買って飲んじゃったら、ビックリしちゃいますよね、これ(´ψψ｀)
そんなに人通りの多くなさそうなところに置いてあったのですが…
売れてるんですかねぇ？
話のネタには面白いかもしれませんね
そして、ジャンル分けを迷いましたが「飲み物」にしてみましたｗｗ
Tokyo Craftシリーズです。
今度は、IPA。
面倒なので、ピリオド省略ｗ
これって関東圏でしか売ってなかったりするのでしょうか？？
あ、秋限定バージョンなんですね。
原材料：麦芽、ホップ
アルコール：6.5％
色：赤みがかった黄金色
香り：酸味を感じる柑橘系の香り
味：まろやかな苦みと酸味。飲みやすいお味。
ガツンと苦くないIPAで飲みやすいです。
これくらいのIPAが好きだなー。
２か月ぶりくらいにイオンリカーへ行ってきました。
ちょこっとだけ初めましての泡があったのでげっと。
イタリアの泡です。
このエチケットがですね、写真だと普通に映ってますが、
実際に見ると、文字が浮いてるように見える印刷なんですよ。
なんであんな風に撮れないのかな…
あ、目の錯覚だからか？！ｗｗｗ
産地：イタリア・ヴェネト
セパージュ：Glera100％
アルコール：11.5％
インポーターのHPにも「ハイレベルな３Dラベル」って書いてあります。
そうか、３Dね…
色：淡い薄黄色
泡立ち度：3
香り：梨のようなフルーティーな香り
味：酸味と果実味たっぷり。心地よいキレ。
Pra del Reは「王様の庭」という意味だそう。
なるほど。
ほどよくボリューム感がありつつ、食事に合わせやすいお味ですね。
一番搾りが新しくなったんですよね。
リニューアル前のものと飲み比べしたいなー、と思うのですが、
もう旧バージョンを置いているお店がなくって。
残念。
西友にいったら、なぜか山口だの広島だの高知だの秋田だの、を
バラバラと売ってまして。
どうやら、48都道府県セットが売れなくて、バラしましたね？
48本は要らないですからねぇ。。。
持って帰れないし。
まずは地元バージョンをいただきました。
せっかくだから他ももうちょっと買おうかと思ったのですが、
次に行った時にはキレイに売り切れてました。
みんな、バラなら買うのねｗｗ
山口県産大麦麦芽一部使用、だそうです。
で、山口っていうと、松下村塾なのかー。
ふぅん。
原材料：麦芽・ホップ
アルコール：5％
色：やや茶色がかった黄金色
香り：柑橘のフルーティーな香り
味：苦み控えめでスッキリした飲み口。麦の甘味と柑橘系の香り。
定番が一番美味しい、という結論に至った一番搾りですが、
これ、なかなか美味しかったです。
地元贔屓なのを差し引いても。
リピしてもよかったなー。
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