クロックポテト

基礎Bのl（クロックツナ）の復習。
ツナコーン　→ポテサラ　で作ってみました。

家オーブンの丸天板が、教室のよりも小さいため
楕円形にのばした生地6枚がきれいに収まらない・・・
けど、無理やりはめ込みました。

案の定、6枚くっついて
花柄のピザパンみたいになりました・・・

麻婆豆腐と餃子

料理レッスン2回目。今日は中華です。

・・・menu・・・
麻婆豆腐
餃子
わかめと貝割菜の中華スープ
ご飯
マンゴー大福

好きで家でも作る献立だけど、
下処理や味付、調味料の違いで
全然違います・・・

風味があって、旨みもしっかり。
むつごく（讃岐の方言です・・・）なくて、
サラッと食べれてしまいます。

餃子のはね作りも体験！

マンゴー大福、作るのが楽しい！
甘すぎず、フルーティで、食後にぴったりです。

家で復習しなきゃ

でも、中華調味料、本格的なのはいいけど、家には一つもありません・・・
（紹興酒，鶏がらスープの素，オイスターソース，豆鼓，豆板醤，甜麺醤，花椒）
揃えるべきか揃えざるべきか・・・
計量スプーンをゲットしてから考えます・・・

ライスヌードル

金曜夕方から喉痛と頭痛・・・
土曜は日中、顔のほてりと喉痛。
帰宅後マスクと首にタオル巻いて・・・寝間着の上からセーター着こんで
就寝しました・・・

そして今朝。
喉の痛みと頭痛は解消。
朝ごはんにあっさりビーフン食べました。

・・・朝ごはん・・・
ライスヌードル（ビーフン、大根、菜っ葉、ゴマ、七味）
サラダ（大根、トマト、ゴマ）
お浸し（菜っ葉、鰹節）
レモン砂糖漬
コーヒー