ぼたん亭

鹿児島県出水市武本にある「ぼたん亭」で晩ご飯🐗

流石、鹿児島

凄い量の焼酎がお出迎え

店内の様子がコチラで

20人が余裕で囲める特製の囲炉裏を７人で貸し切りと贅沢な宴会

席に並べられたお膳の様子

牡丹鍋が凄い量🈵

猪肉はご覧の通りで

良く見ると、小さな筍がある

京都でも春に地中のものを食べるが、ここ鹿児島県では冬を前に収穫できるのが驚き👀

さて、左手の猪肉の薄切りスライスは鉄板で焼き

右手の厚切りの方を小鍋にいれてポン酢で戴く

肉は反対の方が良いと思われるが、言われたままに食す

納得のお味

さすが

この後出てきた、猪肉と鹿肉の唐揚げが柔らかくて美味

しかし、画像を撮り忘れた⤵️

締めは、山菜ときのこの炊き込みご飯

何とも素朴で優しい味わい

ご馳走さまでした🈵

夏は、屋外にある鹿児島流しそうめん「流れ菴」が盛況とのこと🈵