チャイを求めた小さな旅

インドでは「チャイのスタンド」なるものがマチのあちらこちらにあるんだそうです。
そこではおじさんがチャイを手づくりしていて、ホカホカチャイが飲めるんだそうです。
インドの人はチャイを飲んで朝が始まる、というほどです。

そのマチの「チャイスタンド」で作っているところを見て、飲んでみたかった！

ビーチをうろうろしていたとき、小さなコップにチャイを飲んでいる人、発見！
すかさず、近くの食料店でチャイを頼む。

なのに、出てきたのは、コレ。ティーバッグ・・・・・・・。
がっかり。おまけに常連客にすすめられ、お菓子まで食べることに。
ちなみにコレは外はサクサクでおいしく、中にはカレーパウダーが入っていた。
ま、２つでおよそ20円ちょいだからいいか・・・・

それでも「チャイスタンド」でチャイを作るところをみて、飲む、という夢は諦めきれない。
というのは、チャイを作るとき特徴があって、
最後の仕上げにコップに注ぐ際、わざと高いところから注ぐらしい。
それがこぼさず絶妙技のようなのです。

旅のご縁で知り合ったインドのお友達に、「チャイスタンド」で飲みたい！と
リクエストしてみた。
ご親切にマチの中をさがしてくれて・・・
ただ、「マチのあっちこっちにあるから、すぐ見つかるよ、大丈夫」とのこと。

5分程度で、本当に見つかりました。手づくりチャイスタンド。ティーバッグは
今度はお断りよっ！



そして、遂に目撃！チャイおじさんの職人技よ！
1メートル位上から落としても、こぼさないのです。

そして、温かい、手づくりチャイをいただいたのでした。
幸せな一杯でした。
さて、チャイスタンドにはたいてい先ほどのようなお菓子？おかずがあり、
ここではインドの人オススメのお米を揚げたものをいただいたのですが、
これまた、今度はお米を揚げているのでカリカリ。おいしい。
そして、これまたまた、中にはカレーが入っているのでした。
やっぱり本場は、違うのです。