先日の夕食。

この間の旦那さんお手製の夕食はこちら。



かぼちゃと豚肉のスープ。

かぼちゃのスープと聞くと、ポタージュみたいなものを想像してしまうのですが、
このカボチャのスープはかぼちゃがごろごろ入っていて
しかも骨付きの豚肉も入っているので
かなりボリューム満点ですが、おいしかったのでおかわりしました



これは普通のサラダなのですが、ドレッシングがオリジナルです。
おいしかったけど、ちょっと甘めのドレッシングだったので、
もう少し砂糖は減らしてもいいかも。

それと今回の大ヒットはこれ。



豚肉と卵の煮物。
ベトナム語だとthịt（肉）kho（煮る）trứng（卵）で
thịt　kho　trứngと言います。
このおかず、ベトナムでは非常にポピュラーで
私も好きでしょっちゅう、食べていました。

っで、旦那さんのthịt　kho　trứngなんですが、
今まで食べたなかでもベスト３に入るくらいのおいしさっ
これはおいしかった。

次の日にお友達に夕食用にとあげたのですが、
夕方に、

「ちょ～美味しかったよ。旦那、なかなかやるな。」

というメールが入ったので、多分贔屓めではないと思います。

いつも通り後片付けは私の仕事なんですが、
片づけていると、ココナッツを使った形跡がありました。
一般家庭でなかなかココナッツを使うってことはないと思いますが、
わざわざ新宿で買ってきたらしい。
例のごとく、私は作っているところを見ておらず、レシピも聞いてないのですが、
ポイントはココナッツか？

あ、そうそう、この時の食卓には茹でキャベツもあったのですが、
これはthịt　kho　trứngの煮汁をタレ代わりにつけて食べました。
煮汁もかなりいい味だったので、キャベツもたくさん食べてしまいました。



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高円寺店は９月１３日をもって、
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