オステリア タムラです。西条は暑いです。歩いて行くのですが、舗装された道から反射で更に暑いです。青空ですが、厚い雲があり、太陽が雲に隠れると途端に暑さから解放されます。
・三原・梶谷農園ハーブサラダと伊産サラミ フィノキオーナ
・夏野菜のトマト煮込み カポナータ
・詰め物をしたスルメイカのトマト煮込み
・仏・小羊のラグー ガルガネッリ
・マナガツオのポワレ
・三原・梶谷農園ハーブサラダと伊産サラミ フィノキオーナ
今日のマイクロハーブのクオリティは高いです。収穫時期とコロナの関係でしょう。一番いい時期で、一つ一つの風味がしっかり出て、非常に美味しいです。
・夏野菜のトマト煮込み カポナータ
暑い日にはさっぱりといただきたいメニューです。
・詰め物をしたスルメイカのトマト煮込み
カラマリリピエーニです。お酒を飲みながらいただきたいメニューですが、健康のために17:00までお酒は飲みません。しかしながら、美味しいです。
・仏・小羊のラグー ガルガネッリ トマトソース
なんといっても、ここの自家製パスタは食感もよく、小羊の旨味、トマトソースもバランスよく、カーボロネッロだと思いますが、いい食感でアクセントになっています。取り分けてもらいました、もう一皿あります。
・マナガツオのポワレ
美味しい魚です。バジルソースもほんのりと香りマナガツオの味わいを崩さず上品に仕上がっています。取り分けてもらいました、もう一皿あります。
| ・三原・梶谷農園ハーブサラダと伊産サラミ フェリーノ | 1200円 |
| ・夏野菜のトマト煮込み カポナータ | 500円 |
| ・詰め物をしたスルメイカのトマト煮込み | 900円 |
| ・仏・小羊のラグー ガルガネッリ | 1500円 |
| ・マナガツオのポワレ | 2200円 |
| 計(税込み) | 6200円 |
広島県東広島市西条中央3-26-35 ハーバートクラブ 1F
オステリア タムラの過去記事
