たけのこカレー

掘ってきた筍で　食べたかった筍カレーを作りました。

具は牛肉、筍、玉ねぎ、アスパラ　です。

どれもすぐに火が通るので　煮込まないカレーです。

市販のルーで作ることが多かったのですが、
スパイスがそろっていたので、市販ルーは使わずに　
煮込まないけど、スパイス炒めるのに時間がかかちゃいました
仕上げのとろみは米粉です。

油も塩も少なーい　さらっとめのカレー。　お変わりしてたっぷり食べました

ランチは手作りニョッキ

ガス局さんの料理教室

じゃがいものニョッキを　ホールトマト缶で作るシンプルなトマトソースで



もちもちが苦手な私のニョッキは粉少なめ　
もちもちが好きな人は粉多めがおすすめです。

オーブンを使った『チキンとオニオンのロースト』
グリルを使った『カマンベールココット』
さわやかデザート『甘酒ジンジャープリン』でした。



6月の野菜満喫は　じゃがいもニョッキをご紹介します