免疫力アップ！

免疫力を高めよう！をテーマにした料理教室。

子育て支援の団体さんが主催。

2～3才の子供連れのママさんだけではなく、50～60代の方々もご参加。

免疫力を高める食材をとることや生活習慣はもちろんですが

『笑顔』が何より一番！の免疫力アップ。

お子さんが泣いちゃっても 『めんこいごどねぇ～』って
周りは 笑顔になっちゃいます。

何よりも美味しそうにパクパク食べてるお子さんの笑顔

今日は皆さんだいぶ笑いました


ちなみにメニューは


『カレー風味 ケーク・サレ』
『押麦入りかぼちゃのミルク煮』
『簡単和風クリームシチュー』
『あべ川寒天』


それから…　とある夜の　母との笑い話です

○　○　○　○ 　○　○　○　○

突然 母が『くそボケ！』と言った。

何事かと思ったら 週刊誌の４コマ漫画を声に出しただけだった。

言いたかったんでしょうね。

大笑いでした

これも　免疫力アップかな

○　○　○　○ 　○　○　○　○

あんず入りレモンご飯

『 Lemon Rice with Dried Apricots 』

レモンの皮とにんにくを入れて炊いたご飯に　
ドライフルーツのあんずとコショウを混ぜます。

意外と　美味しいんです

『The Joslin Diabetes Quick and Easy Cookbook』

という　糖尿病患者向け　英語のレシピ本を

読んで訳して作って食べる　栄養士の勉強会に参加しました。


年に数回なのですが　香りの使い方が素晴らしく　とても参考になるんです。


『 Baked Salmon　with Dill on Steamed Cabbage 』と
『 Roasted Cauliflower Parmesan 』です。

ビギナープラス 中華メニュー

『海老のチリソース』『青梗菜のオイスターソース炒め』『焼き卵スープ』

ビギナーさんが中心のビギナープラスのレッスン

料理教室『七ツ森』では　ビギナーコースがありますが

全12回の中　中華は1回のみ。


中華は　短時間で仕上がのに　豪華にみえるので

ぜひ　レパートリーを増やしてほしいですね。

今回は　海老の下ごしらえ、調味料に使い方がポイントでした


ビギナーコースの『麻婆豆腐』『芙蓉蟹』

そして　『海老チリ』


次の中華は　何にしようかしら

やっぱり 日本人(^^ゞ

和食は　やっぱり　ほっとしますね


煮魚が作るたびに　味が違って　なかなか上手に作れません

そんな生徒さんのリクエストにこたえて　

1月の野菜満喫コースは　赤魚の煮付け



皆さんに話を聞いてみると

煮つける時に　水を多くいれ過ぎている方、　

タレの味が薄かったらと　煮えたお魚を　入れっぱなしで
煮詰めていた方、

うろこを良く取らずに　生臭さが残ってしまっていた方など

レッスンを受けて　なるほど　と　思い当るところが
いろいろあったようです。

残った煮汁で炊いた　ワカメやお豆腐の山椒煮も大好評でした。

『ブロッコリーのおろし酢和え』


『かぶの利休汁』


『パンプキンクッキー』

七ツ森 2月レッスンのご案内

ＨＰレッスンスケジュールを更新しました

料理教室『七ツ森』ＨＰにて　ご希望に日程をチェックしてください


野菜満喫コース（料理4品+デザート）

1月は　心がホッとするメニューです

『懐かしの味ナポリタン』『根菜と押麦のスープ』
『かぼちゃと黒豆のサラダ』他

デザートは　
『ミニチョコシフォン』


料理＆地酒コース（料理3品+ドリンク）

『定番肉じゃが』
『ホタテのとろとろ和え』他


ふんわりパンコース（米粉パン2種+スープ+サラダ）

『ダブルチョコパン』『バナナカスタードパン』

スペシャルレッスン

バレンタインスペシャルレッスン
親子で作ろう『デコチョコ＆チョコ蒸しパン』
2/10（日）14：00～　2/11（月・祝）10：00～　14：00～
親子　1組　￥3,000

独身者限定レッスン

『冬のお魚料理にチャレンジ』　タラのグラタン　他
2/17（土）18：30～21：30
　男性 ￥4,500　　女￥4,000

ビギナープラス

『ぶり大根』他
2/24（日）14：00～　　￥3,500


お申込み・お問合せは

料理教室『七ツ森』あさの
　022-718-7260
　nutasano2007@yahoo.co.jp