野菜たっぷりの朝食 ご一緒にいかが♪

たけのこの煮付け、小女子の卵焼き セリのせ、わかめの酢の物、きのこたっぷり味噌汁




本日のウォーキング部　朝食です。


最近　ご参加希望が　少ないので　私もさぼって歩いてません。

ぜひぜひ　ご参加くださーい。


野菜たっぷりの朝食付きですよ

ご夫婦でのレッスンご参加ありがとうございました。

キャベツを使った　クラムチャウダーも　人気メニューです

この時期　あまり美味しいとはいえない　じゃが芋は使わず

この時期　ぜったい美味しいといえる　春キャベツを使っています。

キャベツの甘みとシャキシャキ感が　人気なんです



今日は　Ｓさんご夫婦のご参加

明治北海道十勝フレッシュ１００のサンプリングに



どちらがお料理作るのかしら


ウタマロキッチンのサンプリングに・・・



荒い物は　旦那様担当かしら

筍のカリカリ小女子のせ

野菜満喫で　じゃが芋、人参にのせていた　カリカリ小女子を

出汁でさっと味付けした筍の上にのせてみました。

コレがまた美味しい

わらびにも合いました


ぜひ　いろんな食材にトッピングしてみてください


本日の　ビギナープラスは　『麻婆春雨』『カリカリ小女子のサラダ』『クレームブリュレ』

豆板醤は使わずに　辛味のない味付けにしてみました

具は春雨だけでなく　旬の野菜をプラスすると　季節感を感じで楽しいですよ

今日は　たけのこ　入り　です






生徒さんの声

麻婆春雨は市販の素で作っていたので　今日のように辛味のないマーボーは初めてでした。
おいしかったです。

とても美味しかったです。また初めて料理教室に参加したのですが、楽しく覚えられて
良かったです。一人で料理して早速つくろうと思います。

紅茶とバナナのパン

今月のふんわりパンコースは

『紅茶バナナパン』と『レーズンツイスト』

紅茶の香りとバナナの香りがバランスよく楽しめるパンです

つぶしたバナナの水分がべたべたして　ちょっと　捏ねるのが大変なので

ホームベーカリーや捏ね器を　お持ちの方は　器械におまかせもいいですよ。

そうするとさらに　紅茶液を5～10ccプラスでき　さらにしっとりのパンにしあがります




限定5日間の　「明治北海道十勝フレッシュ100」×クスパさんコラボ企画　

本日のパンレッスンに　クレームブリュレのプラスレッスン





この新しいパッケージが　皆さん　喜ばれています
乳脂肪分40％で　料理にもお菓子にも合わせやすい　コクとキレのある風味になってます。


生徒さんの声　

ちょっとリッチなパンでした。紅茶バナナパン　味もだけどいつもと違う成型が楽しかったです。

クレームブリュレ・・・なめらかプリンより好きです（高カロリーは気にしなーい）

ふわふわもちもちでおいしかったです。パンのこね方や休ませることの大事さを学べました。

「明治北海道十勝フレッシュ100」×クスパさんコラボ企画

夕方、新しいパッケージになった明治さんの北海道十勝フレッシュ100が届きました

さっそく　夜の料理＆地酒コースで　ご紹介

『巻かないロールキャベツ トマトソース』に　明治北海道十勝フレッシュ100（生クリーム）で

ソースに　コクをプラス



とっても使いやすいキャップがうれしいですね

今回のサンプリングは　5日間限定ですが　ぜひ皆さんもお店でみかけたら使ってみてください

脂肪分４０％でケーキのデコレーションにとても使いやすくなっていますよ




『巻かないロールキャベツ』『卯の花　カレー風味』『カリカリ小女子のサラダ』

今回はリクエストで　いろいろなビールで乾杯です