おすすめいっぱいあります！

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。

本日、長崎よりいい魚がたくさん到着しました！ご覧ください！



▲今日届いた鮮魚たちです！


カサゴとタイとイトヨリ、そして手前からぐるっと回ってるのは「アカヤガラ」です。このアカヤガラ、口がすごーく長くて写しきれません。この変わった姿のアカヤガラは、塩焼きにも最高、汁物にも最高です。エビやイカと一緒にグリルで焼いてもお出しできますし、魚介の煮込みにでもできます。迷ってくださ～い！カサゴやタイやイトヨリは、１本丸ごとでの調理、アクアパッツァやローストなどでご用意します。

こちらは、長野県下伊那郡で採れた天然のキノコ「香茸」コウタケです。



▲香りのとてもいいキノコ、香茸「コウタケ」です


今年は、マツタケが例年になく豊作だそうですが、こちらの「香茸」も例年になく豊作だそうです。珍しいキノコで、香りがとってもいいです。今、パパシェフがどんな料理にするか作戦を練っています。たぶんフリットとかグリルとか、パスタソースとか・・・。どんなふうに登場するでしょうか、お楽しみに！少量の入荷ですので早い者勝ちであります。

それから、だんだん季節が秋らしくなってきたので、ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ（少し幅広の手打ちパスタ）も始まりました。

おすすめをたくさんご用意しております！ぜひ食べにいらっしゃってください！お待ちしております。



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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります